딸기, 포도 등 물에 민감한 일부 제품을 예냉할 경우 주변 온도와 냉각기 온도의 차이로 인해 제품 내부의 습도가 심각한 수준에 도달합니다. 이러한 이유로 사전 냉각 공정에는 다양한 기술을 적용해야 합니다. 그 중 하나는 습도가 높고 압력이 높은 공기를 적용하는 것입니다.

냉각 기술의 새로운 기술을 개발하며, Humitech 제품에 습한 냉각을 제공하여 보관할 제품의 수분 함량이 손실되지 않도록 보장합니다. 냉장실에서 사용되는 이 기술은 제품을 더 건강하고 신선하며 오래 지속되는 보존의 길을 열어줍니다.